Departamento de Bromatología

• Inspecciones a comercios, carnicerías, almacenes, kioscos, depósitos, distribuidoras, etc.
• Inspecciones a vehículos de transporte de sustancias alimenticias
• Cobro de abasto al ingreso a Esquel (Portada)
• Se realizan redespachos (Vehículos de distribuidoras que venden en la zona como Tecka, Gobernador Costa, Río Pico, Corcovado, Carrenleufú.
• Otorgamiento de Libreta Sanitaria
• Otorgamiento de Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos y dictado de curso.
• Asesoramiento a comercios, cocinas, foodtruck, carros de venta de comidas.
• Introducción de pollo, carne, fiambres (distribuidor por distribuidor)
• Inspecciones u operativos conjunto en ruta con fuerzas especiales: Gendarmería, Policía Provincial y Federal.

Requisitos

• Libreta Sanitaria: Fotocopias de DNI y Certificado Médico de buena salud.
• Transporte de sustancias alimenticias: Libreta Sanitaria del chofer y acompañante, Licencia de Conducir, Seguro, Tarjeta Verde.
• Libreta temporaria: Se otorga de manera gratuita a las personas alcanzadas en la ordenanza 228/18, por 6 meses. La institución, empresa u organización que requiera que sus agentes tengan libreta sanitaria, la pueden requerir mediante nota formal con el detalle de los nombres, apellido y DNI de las personas a las que se le otorgará el documento.
• Carnet Nacional de Manipulación de Alimentos: asistir al Curso de Manipulación de Alimentos (duración mínima 7 horas reloj) previa inscripción y una foto 4x4.

Próximos Cursos de Manipulación Segura de Alimentos

• Lugar: instalaciones del Melipal

• Julio
  20 y 21 de 08:00 a 10:30 hs
  27 y 28 de 08:00 a 10:30 hs
• Agosto
  24 y 25 de 13:00 a 15:30 hs
• Septiembre
  11 y 12 de 08:00 a 10:30 hs
  21 y 22 de 13:00 a 15:30 hs
• Octubre
  5 y 6 de 13:00 a 15:30 hs
  26 y 27 de 13:00 a 15:30 hs
• Noviembre
  9 y 10 de 13:00 a 15:30 hs
  23 y 24 de 08:00 a 10:30 hs

1. LIBRETA SANITARIA
   Acercarse a la Oficina de Bromatología con la documentación requerida, los días lunes, miércoles y viernes en el horario de 8:00 a 12:00 hs. El valor es de $500 y la renovación anual $200.
2. CARNET NACIONAL DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
   Se inscriben a través del formulario para realizarlo y se emiten boletas de cobro. El valor de la inscripción es de $810. Carnet Nacional $500.
   -Descargar material de estudio.
3. LIBRETA TEMPORAL
   Sin costo y tiene una validez de 6 meses.
4. Para mayor información pueden contactarse con la Oficina de Bromatología, ubicada en Chacabuco 55. tel. 451925 int 202 o al correo electrónico: bromatologiaesquel@gmail.com